Az utóbbi években sem volt egyszerű dolgozót találni a balatoni főszezonra a vendéglátósoknak és szállásadóknak, de a Covid-járvány még zavarosabbá tette a képet. A kényszerű – hol ideiglenes, hol végleges – bezárások és a bizonytalanság miatt sok munkavállaló távozott a szektorból. A szezonálisan nyitva tartó helyeknek most sokkal nehezebb felszolgálót, pultost, konyhai dolgozót találni, mint a holt szezont elviteles-kiszállítós rendszerben kibekkelőknek. Egyesek már a külföldi munkaerő kényszerű behozatalát vizionálják, pedig még mindig jobb a helyzet, mint Budapesten. Balatoni vendéglősökkel készült interjú körkép a 2021-es főszezon előtt…